近日，一次性超低温贮存量可达１００００吨的金枪鱼交易中心在山东烟台建立。这是迄今我国唯一的金枪鱼交易中心。该交易中心有１万多平方米的现代化加工车间，其超低温冷库一次性贮存量达１００００吨，占全国超低温冷库总贮存能力的６０％。中心成立后将建立销售冷链和拍卖市场，逐步发展成为集冷藏、加工、批发、零售及物流配送于一体的金枪鱼加工销售基地。