5月份，青岛市区蔬菜市场商品丰富，购销两旺，价格有所上涨。据统计，抚顺路、城阳、华中三大批发市场蔬菜总交易量6.8万吨，同比下降14.1%；平均批发价格1.88元/公斤，同比上涨26.6%。

一是气候影响较大。今年以来，由于南方地区低温多雨持续时间长，北方气温冷热不均温差变化大，导致部分蔬菜品种减产欠收或推迟上市时间。

二是种植面积减少。由于去年蔬菜价格较低，今年青岛市部分菜农调整了种植结构，蔬菜种植面积比去年减少了8%左右，应季地产菜产量相对减少。

三是单品价格较高。本月除土豆、茄子等个别品种价格出现小幅下降外，大部分蔬菜价格上涨，其中蒜苔、芹菜、大葱、黄瓜、青椒等品种涨幅较大，同比分别上涨了238%、149%、150%、61%、61%，拉动整体批发价格升高。

预计6月份，蔬菜上市品种增多，上市量增加，菜价呈逐渐下降趋势。